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      1. 总第84期2002年9月3日
        ◆ 写在卷首
        >> 前英国首相鲍尔温说 :
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        酒中日月长 文/边丽蓉
            一直酝酿着想写一篇关于酒的文章 ,然催稿如擂,却笔悬语涩,无从落墨,心中暗忖 ,是不是该找人喝顿好酒,找找感觉了。
            说来爱酒,却并不是酗酒之人,只因为喜欢酒醉微醺的感觉,也就忍了啤酒的苦涩 ,白酒的辛辣 ,红酒的怪异 ,以我而言,酒只是一个过程,或者说是为了达到某一种感觉的手段,那种无忧的醉境,确是其它任何灵丹都无法达到的 。
            讲起我的酒史 ,却乎有些汗颜。至大学毕业时 ,我还不曾真正喝过酒(当然,小时候 ,父亲每每喝酒时,点入我口中的筷头不算),听着同事们大谈大学里的酒色趣闻,我深觉不会喝酒的人是可耻的,于是低头 。
            及至工作 ,及至遇到的现在的老公,我才与酒有了真正的亲密接触。第一次与酒共醉是在老公别有用心的蛊惑之下,而我不知天高地厚的结果就是从进入电影院就开始睡,一直到现在我还不知那场电影的名字是什么。
            而老公自作聪明的结果就是从此我俩夜宵的费用翻了一倍 。
            后来,结婚之后,和老公唯一的奢侈就是休息日,两人买上些海鲜,煮得满锅满盆的,在家对饮,兴尽而醉,雅俗无妨 ,既不惮形骸无掬之醉态,也不怕酒后失言之嫌隙,醉后黑甜一觉,忘却数载烦恼 ,不亦乐乎。
            喝酒要掌握好火候 。有自命海量之人,嗜酒如命 ,每日必喝,每喝必多,每多必闹,这便无异于暴殄天物,畜生牛饮了。我以为,酒至半酣正好 ,在欲醉还醒之间,生出些醉步溪月的憨态,说些个指鹿为马的疯话,乘兴而来 ,尽兴而去,人生尺寸,唯一恰恰间正好 。及至酒量超过己所能容 ,则头痛胃痛,失言失德,此非酒之过,而人之不能驾驭酒 ,更不能驾驭自己也。
            喝酒要讲究个心情。李白说,“且对一壶酒,澹然万事闲;横琴倚高松 ,把酒望远山”。此番悠然雅趣,也不枉杜甫有诗赞:“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船,自称臣是酒中仙”之美名了 。有人心情不好的时候选择喝酒 ,而我以为 ,酒乃助兴之物,而非消愁之源  ,我愿意在清清爽爽的环境里散淡从容地与朋把盏共饮 ,人不必多,两三知已就行,言不必深,嬉笑怒骂皆成,酒助默契,醉催灵感,共畅天机,人生乐事。
            虽说君子坦荡荡,而我还是更愿意交些酒肉朋友。或淡如水或浓于酒全是个人爱好,正如鱼与熊掌之间的顾盼。只是我以为 ,经过把酒共醉的朋友,是可以看出些真性情的,酒中知已,也应是可遇而不可求的罢 。
            古人说“法饮宜舒,放饮宜雅,病饮宜小 ,愁饮宜醉 ;春饮宜庭 ,夏饮宜郊,秋饮宜舟,冬饮宜室,夜饮宜月” 。这些个讲究,现在怕是很多人都懒得去看了,然而我却是喜欢的。也许,所谓的“花看半开,酒饮微醺” ,才是饮酒的最佳境界吧 !  
        加入时间:2002/9/3 10:16:00 阅读次数 :1477




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